Vous venez de commencer un régime à base de plantes ou vous faites vos recherches ? Si oui, vous êtes au bon endroit. Vous apprendrez quelques-uns des meilleurs conseils pour les débutants qui vous aideront à passer d’un régime traditionnel à un régime plus végétal.
Avant de trop changer votre alimentation, faites une liste des aliments à base de plantes que vous aimez déjà. Cela aide beaucoup à la transition vers une alimentation entièrement à base de plantes. Sortez une feuille de papier et un stylo et notez tous les aliments à base de plantes qui font partie de votre alimentation actuelle.
Cela pourrait inclure de toujours manger une banane avant votre entraînement, de savourer des salades avec votre déjeuner ou peut-être que vous êtes un grand fan de pommes de terre ou de riz avec votre plat principal. Faites une liste de tous les aliments à base de plantes que vous aimez manger, y compris :
Ajouter des aliments entiers à base de plantes à chaque repas
Une autre étape facile pour les débutants est de commencer à ajouter plus d’aliments entiers à chacun de leurs repas et collations. Par exemple, si vous mangez habituellement des œufs au petit-déjeuner, ne les remplacez pas tout de suite. Vous avez d’abord besoin de vos œufs, mais ajoutez-y des épinards et des champignons pour faire une bousculade, ou ayez des fruits en accompagnement. Continuez à manger votre burger et vos frites, mais passez peut-être à un burger aux haricots noirs, un burger végétarien ou quelque chose comme Beyond Meat. Tout le reste peut être le même pour l’instant, il suffit de changer la viande.
Lorsque vous vous sentez prêt à commencer à réduire votre consommation de viande, essayez un seul repas à la fois ou un jour à la fois. Si vous avez tendance à manger moins de viande au petit-déjeuner ou au déjeuner, alors ne pas manger de viande et ajouter plus d’options à base de plantes est un bon point de départ. Une fois que vous avez passé quelques semaines avec un petit-déjeuner entièrement à base de plantes, vous pouvez commencer à ajouter plus de déjeuners, de dîners ou de collations à base de plantes.
Vous voudrez peut-être aussi avoir un jour sans viande par semaine au début, comme le lundi sans viande. Engagez-vous à ne pas consommer de viande ou de produits d’origine animale tous les lundis, puis, si vous l’appréciez, vous pouvez lentement ajouter plus de jours.
Les protéines ne sont pas le roi de tous les aliments
Les protéines semblent être une préoccupation pour quiconque souhaite manger moins d’œufs, de viande et de fromage, mais croyez-moi, ce n’est pas le summum de la nourriture saine. Oui, les protéines sont importantes, mais ce n’est pas tout. Il est également beaucoup plus facile d’obtenir des aliments à base de plantes que vous ne le pensez.
Les aliments comme les noix et les graines, les haricots, de nombreux grains entiers, le tofu et une grande partie du pain de grains entiers que vous mangez sont susceptibles d’avoir une bonne source de protéines. Si vous n’êtes pas complètement végétalien, manger des œufs de temps en temps et ajouter du yaourt grec à votre alimentation vous apportera également plus de protéines.
Si vous avez toujours l’impression d’en manquer, essayez un supplément de protéines, comme ajouter une cuillère de collagène ou de poudre de protéines à votre smoothie du matin.
Nathalie est une passionnée de la cuisine saine et équilibrée. Elle a commencé son voyage culinaire il y a plus d'une décennie, lorsqu'elle a décidé de transformer sa vie en adoptant une alimentation plus saine. Depuis lors, elle a consacré son temps à explorer les merveilles de la cuisine naturelle, en créant des recettes qui sont non seulement délicieuses, mais aussi bénéfiques pour la santé.
Nathalie est diplômée en nutrition et diététique, ce qui lui donne une compréhension approfondie de l'impact de la nourriture sur notre corps. Elle utilise cette connaissance pour créer des recettes qui sont non seulement savoureuses, mais aussi nourrissantes et saines. Elle croit fermement que la nourriture est notre première médecine et que nous pouvons tous bénéficier d'une alimentation plus saine.
Sur son blog, Nathalie partage ses recettes préférées, ses astuces pour manger sainement sans sacrifier le goût, et ses réflexions sur la façon dont nous pouvons tous vivre une vie plus saine et plus heureuse grâce à la nourriture. Elle espère inspirer ses lecteurs à embrasser une alimentation saine et à découvrir le plaisir de cuisiner des repas sains à la maison.
Nathalie est également une fervente défenseure de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et elle s'efforce de promouvoir ces valeurs à travers son blog. Elle croit que nous avons tous un rôle à jouer dans la création d'un système alimentaire plus durable et plus équitable.
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