Salade de quinoa aux légumes grillés

La salade de quinoa aux légumes grillés est un plat polyvalent qui peut être consommé en tant que repas principal ou en tant qu’accompagnement. Le quinoa est une excellente source de protéines et d’hydrates de carbone, parfaite pour recharger vos batteries. En y ajoutant des légumes grillés, vous obtenez un mélange savoureux et riche en antioxydants. Voici la recette :

• 1 tasse de quinoa cuit
• Poivrons, courgettes, oignons rouges coupés en dés
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, herbes de Provence

Mélangez le quinoa cuit avec les légumes grillés. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence. Servez frais et dégustez!

Smoothie protéiné aux fruits

Les smoothies sont parfaits pour une dose rapide d’énergie et de nutriments. Pour les sportifs, un smoothie protéiné aux fruits est une option idéale pour la récupération musculaire et l’apport en vitamines. Voici la recette :

• 1 banane
• 1 tasse de fruits rouges surgelés
• 1 tasse de lait d’amande
• 1 scoop de protéine en poudre

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Versez dans un verre et savourez ce délicieux smoothie après votre séance d’entraînement.

Poulet rôti aux patates douces

Le poulet rôti aux patates douces est un plat énergétique et réconfortant. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, tandis que les patates douces fournissent des glucides complexes pour une libération lente de l’énergie. Voici la recette :

• 4 filets de poulet
• 2 patates douces coupées en dés
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Herbes de Provence, paprika, sel, poivre

Disposez les filets de poulet et les patates douces coupées en dés sur une plaque de cuisson. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre. Enfournez pendant 30 minutes à 200°C. C’est prêt à déguster!

Salade de lentilles aux poivrons et avocat

Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et de minéraux. Associées aux poivrons et à l’avocat, vous obtenez une salade copieuse et nourrissante. Voici la recette :

• 1 tasse de lentilles cuites
• Poivrons coupés en dés
• 1 avocat coupé en dés
• Jus de citron, huile d’olive, sel, poivre

Mélangez les lentilles cuites avec les poivrons et l’avocat. Assaisonnez avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Cette salade se déguste aussi bien chaude que froide, selon vos préférences.

Omelette aux épinards et fromage feta

L’omelette aux épinards et fromage feta est un excellent repas pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Les épinards sont riches en fer et en vitamines, tandis que le fromage feta apporte une dose de protéines et de calcium. Voici la recette :

• 3 uova
• Une poignée d’épinards frais
• 30g de fromage feta émietté
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Faites revenir les épinards dans une poêle avec de l’huile d’olive. Battez les œufs et versez-les sur les épinards. Ajoutez le fromage feta émietté. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que l’omelette soit prise. Dégustez avec une tranche de pain complet ou une salade verte.