Pour les amateurs de cuisine réconfortante, il n’y a rien de mieux que des tomates rôties au four accompagnées d’un crumble au parmesan. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour impressionner vos invités ou pour un repas familial. Découvrez ici comment réaliser ce plat classique qui, à coup sûr, fera l’unanimité à votre table.
Les Ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires. Voici ce qu’il vous faut :
- 800 g de tomates (vous pouvez utiliser des tomates cerises ou des tomates plus grosses)
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 150 g de parmesan râpé
- 100 g de farine
- 100 g de chapelure
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Thym frais
Préparation du crumble au parmesan
La première étape consiste à préparer le crumble. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la chapelure et le parmesan râpé. Assurez-vous que les éléments sont bien intégrés. Réservez ce mélange pour plus tard.
Rôtir les tomates
Préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, lavez bien les tomates et coupez-les en deux. Disposez-les dans un plat à gratin ou sur une plaque de cuisson antiadhésive, côté plat vers le haut. Arrosez légèrement les tomates d’huile d’olive. Émincez l’oignon rouge et hachez l’ail, puis parsemez ces ingrédients sur les tomates. Ajoutez du sel, du poivre et quelques branches de thym frais.
Ajouter le crumble au parmesan
Maintenant que vos tomates sont prêtes à être rôties, il est temps d’ajouter le crumble. Prenez le mélange de farine, chapelure et parmesan que vous avez préparé et répartissez-le uniformément sur les tomates. L’objectif est de créer une couche croustillante qui ajoutera de la texture et du goût à votre plat.
Cuisson
Placez le plat à gratin ou la plaque de cuisson dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit doré et croquant et que les tomates soient bien rôties, légèrement caramélisées sur les bords.
Servir
Une fois les tomates rôties prêtes, sortez-le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Ce plat peut être dégusté chaud ou à température ambiante, selon vos préférences. Il se marie merveilleusement bien avec une salade verte et un bon pain croustillant.
Variations et Conseils
Pour ajouter une touche personnelle à votre recette, vous pouvez intégrer d’autres herbes fraîches comme du basilic ou du persil. Vous pouvez aussi essayer différentes variétés de tomates pour varier les saveurs et les textures. Si vous êtes amateur de fromage, n’hésitez pas à ajouter une touche de mozzarella ou de fromage de chèvre avant de mettre le crumble.
Avec ces instructions simples et détaillées, vous voilà prêt(e) à régaler votre famille et vos amis avec cette délicieuse recette de tomates rôties au four avec un crumble au parmesan. Bon appétit !
Nathalie est diplômée en nutrition et diététique, ce qui lui donne une compréhension approfondie de l'impact de la nourriture sur notre corps. Elle utilise cette connaissance pour créer des recettes qui sont non seulement savoureuses, mais aussi nourrissantes et saines. Elle croit fermement que la nourriture est notre première médecine et que nous pouvons tous bénéficier d'une alimentation plus saine.
Sur son blog, Nathalie partage ses recettes préférées, ses astuces pour manger sainement sans sacrifier le goût, et ses réflexions sur la façon dont nous pouvons tous vivre une vie plus saine et plus heureuse grâce à la nourriture. Elle espère inspirer ses lecteurs à embrasser une alimentation saine et à découvrir le plaisir de cuisiner des repas sains à la maison.
Nathalie est également une fervente défenseure de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et elle s'efforce de promouvoir ces valeurs à travers son blog. Elle croit que nous avons tous un rôle à jouer dans la création d'un système alimentaire plus durable et plus équitable.
En dehors de la cuisine, Nathalie aime passer du temps dans la nature, faire du yoga et lire des livres sur la santé et le bien-être. Elle vit actuellement en France avec son mari et leurs deux enfants.
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