Découvrez notre vidéo de recette pour un délicieux Pie d’été – Petits Plats en équilibre

Plongez dans l’univers des recettes estivales avec notre vidéo exclusive où nous vous montrons comment réaliser un Pie d’été succulent et équilibré. Ce plat, parfait pour les chaudes journées d’été, combine la tendreté du poulet à la fraîcheur des courgettes dans une croûte dorée et croustillante. Suivez les différentes étapes, des astuces de cuisson aux astuces anti-gaspillage, pour réussir ce mets parfaitement.

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Les ingrédients indispensables pour un Pie d’été savoureux

Pour commencer, réunissez tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de 500 g de blancs de poulet, une courgette, des champignons de saison comme des girolles, et bien sûr, une pâte feuilletée. Les épices et herbes aromatiques comme le thym et le romarin viendront sublimer les saveurs de votre plat.

Préparation et astuces de cuisson

Avant de débuter, préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en morceaux et la courgette en fines rondelles. Retirez la partie terreuse des pieds de girolles et grattez-les délicatement pour les nettoyer sans les endommager. Faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, en commençant par le poulet pour qu’il soit bien doré.

Une fois les ingrédients saisis, déposez-les dans un grand plat à tarte. Disposez la pâte feuilletée par-dessus, en prenant soin de bien border les bords et de faire une petite cheminée au centre pour permettre à la vapeur de s’échapper. Enfournez le tout pour environ une heure, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

Une recette facile et anti-gaspillage

Ce Pie d’été est également une excellente façon de lutter contre le gaspillage alimentaire. Vous pouvez utiliser des restes de poulet rôti ou tout autre légume de saison qui traîne dans votre réfrigérateur. L’important est de bien les assaisonner et de les faire cuire suffisamment pour qu’ils soient fondants en bouche.

Servir et déguster votre Pie d’été

Une fois sorti du four, laissez reposer le pie quelques minutes avant de le découper. Servez-le accompagné d’une salade de lentilles blondes, tomates cerises et cantal pour un repas complet et équilibré. Ce mariage de saveurs et de textures fera le bonheur de vos convives.

Rejoignez-nous et regardez notre vidéo de recette

Pour voir cette recette en action, regardez notre vidéo dans l’émission “Petits Plats en équilibre“. Vous y découvrirez toutes les astuces et secrets de Laurent Mariotte pour réaliser cette délicieuse tourte estivale. Cette vidéo rendra la préparation de ce plat encore plus conviviale et accessible.

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Nathalie

Nathalie est une passionnée de la cuisine saine et équilibrée. Elle a commencé son voyage culinaire il y a plus d'une décennie, lorsqu'elle a décidé de transformer sa vie en adoptant une alimentation plus saine. Depuis lors, elle a consacré son temps à explorer les merveilles de la cuisine naturelle, en créant des recettes qui sont non seulement délicieuses, mais aussi bénéfiques pour la santé.

Nathalie est diplômée en nutrition et diététique, ce qui lui donne une compréhension approfondie de l'impact de la nourriture sur notre corps. Elle utilise cette connaissance pour créer des recettes qui sont non seulement savoureuses, mais aussi nourrissantes et saines. Elle croit fermement que la nourriture est notre première médecine et que nous pouvons tous bénéficier d'une alimentation plus saine.

Sur son blog, Nathalie partage ses recettes préférées, ses astuces pour manger sainement sans sacrifier le goût, et ses réflexions sur la façon dont nous pouvons tous vivre une vie plus saine et plus heureuse grâce à la nourriture. Elle espère inspirer ses lecteurs à embrasser une alimentation saine et à découvrir le plaisir de cuisiner des repas sains à la maison.

Nathalie est également une fervente défenseure de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et elle s'efforce de promouvoir ces valeurs à travers son blog. Elle croit que nous avons tous un rôle à jouer dans la création d'un système alimentaire plus durable et plus équitable.

En dehors de la cuisine, Nathalie aime passer du temps dans la nature, faire du yoga et lire des livres sur la santé et le bien-être. Elle vit actuellement en France avec son mari et leurs deux enfants.

Rejoignez Nathalie dans son voyage culinaire et découvrez comment la nourriture saine peut être délicieuse, satisfaisante et amusante.

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