Plongez-vous dans les secrets délicieux et rapides des 5 naturopathes pour concocter un dîner sain en un temps record ! Êtes-vous prêt à découvrir leur recette fétiche du soir, prête en seulement 10 minutes ? Suivez le guide pour une cuisine saine et savoureuse en un rien de temps.
Les dîners express : secrets de naturopathes
Les soirs où la motivation et le temps manquent, il est essentiel d’avoir des recettes rapides et équilibrées sous la main. Cinq naturopathes nous partagent leurs recettes fétiches, prêtes en seulement 10 minutes et bonnes pour la santé. Découvrez comment préparer des repas sains et délicieux en un temps record.
Salade nutritive de chou kale
Recette proposée par Mary Delberghe, naturopathe
Mary nous propose une salade de chou kale, riche en nutriments et détoxifiante. Elle commence par griller un pavé de saumon bio et sauvage (ou du tofu pour une option végétalienne). Ensuite, elle prépare le kale en le lavant et en le coupant en morceaux. À cela, elle ajoute des graines germées, de la féta, de la patate douce cuite au four, quelques noix, ainsi que de l’avocat. Pour couronner le tout, une vinaigrette à la spiruline est préparée en mélangeant huile d’olive, vinaigre de cidre, moutarde et deux cuillères de spiruline. Le résultat est une salade riche en protéines et minéraux, idéale pour une digestion facile.
Riz sauté aux brocolis
Recette proposée par Mélodie Dewever, naturopathe
Mélodie mise sur un plat simple mais efficace : du riz sauté aux brocolis. Elle conseille de cuire à l’étuvée les têtes de brocoli dans une poêle haute avec un peu d’eau, de cuire du riz complet à côté, et enfin, de faire cuire deux œufs bio au plat. Pour la sauce, mélangez deux cuillères à soupe d’huile de lin, un demi-jus de citron, une cuillère à soupe de tahini et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Une fois le tout prêt, ajoutez la sauce aux légumes et coupez le jaune d’œuf sur le riz pour créer une sauce gourmande et riche en oméga 3.
Couscous de légumineuses et légumes
Recette proposée par Lucile Champy, consultante en alimentation
Lucile propose un couscous de légumineuses et légumes. Elle utilise des pois chiches et des lentilles cuites, mélange qu’elle assaisonne avec des épices comme du cumin et du paprika. À cela, elle ajoute des légumes de saison coupés en petits dés (carottes, courgettes, poivrons), qu’elle fait revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Enfin, elle mélange le tout avec du couscous complet préalablement cuit. Ce plat est non seulement rapide mais aussi riche en fibres et protéines végétales.
Soupe de lentilles corail
Recette proposée par Jeanne Dupuis, naturopathe
Pour une variante rapide et réconfortante, Jeanne prépare une soupe de lentilles corail. Elle commence par faire revenir un oignon dans de l’huile d’olive, ajoute ensuite une tasse de lentilles corail, une carotte coupée en morceaux et une pomme de terre. Elle couvre le tout avec de l’eau et laisse mijoter pendant 10 minutes. Pour une touche finale, elle mixe la soupe et y ajoute du lait de coco, du curcuma et du gingembre en poudre.
Wraps de légumes grillés et houmous
Recette proposée par Sophie Lefèvre, naturopathe
Sophie nous propose des wraps de légumes grillés et houmous. Elle utilise des tortillas complètes qu’elle garnit de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines), de feuilles de salade et de houmous maison. Pour préparer le houmous, elle mélange des pois chiches cuits, du tahini, du jus de citron, de l’ail et de l’huile d’olive. Ces wraps sont parfaits pour un dîner rapide et équilibré, riche en protéines et fibres.
Avec ces recettes, vous avez de quoi préparer un dîner sain en seulement 10 minutes. Ces idées vous permettront de manger équilibré sans passer des heures en cuisine.
Nathalie est diplômée en nutrition et diététique, ce qui lui donne une compréhension approfondie de l'impact de la nourriture sur notre corps. Elle utilise cette connaissance pour créer des recettes qui sont non seulement savoureuses, mais aussi nourrissantes et saines. Elle croit fermement que la nourriture est notre première médecine et que nous pouvons tous bénéficier d'une alimentation plus saine.
Sur son blog, Nathalie partage ses recettes préférées, ses astuces pour manger sainement sans sacrifier le goût, et ses réflexions sur la façon dont nous pouvons tous vivre une vie plus saine et plus heureuse grâce à la nourriture. Elle espère inspirer ses lecteurs à embrasser une alimentation saine et à découvrir le plaisir de cuisiner des repas sains à la maison.
Nathalie est également une fervente défenseure de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et elle s'efforce de promouvoir ces valeurs à travers son blog. Elle croit que nous avons tous un rôle à jouer dans la création d'un système alimentaire plus durable et plus équitable.
En dehors de la cuisine, Nathalie aime passer du temps dans la nature, faire du yoga et lire des livres sur la santé et le bien-être. Elle vit actuellement en France avec son mari et leurs deux enfants.
Rejoignez Nathalie dans son voyage culinaire et découvrez comment la nourriture saine peut être délicieuse, satisfaisante et amusante.
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