Découvrez mes astuces pour préparer un Far Breton authentique qui ravira vos papilles sans vider votre portefeuille ! Suivez mes conseils pour une recette traditionnelle, délicieuse et économique. Accrochez-vous, car je vais vous révéler tous les secrets pour régaler toute la famille sans vous ruiner.
Comment préparer un far breton traditionnel sans se ruiner ?
Le far breton, dessert emblématique de la Bretagne, conquiert les cœurs avec sa texture moelleuse et son goût inimitable. Peu coûteux et simple à réaliser, il s’invite aussi bien au goûter qu’au dessert, pour le plaisir des petits et des grands.
Les ingrédients phares du far breton
Pour concocter un far breton traditionnel, voici les ingrédients nécessaires :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 75 cl de lait frais demi-écrémé
- 60 g de beurre demi-sel
- 4 œufs
- Quelques pruneaux (optionnel)
Avec des ingrédients simples et peu coûteux, il faut compter environ 60 centimes par part, ce qui fait du far breton un dessert économique et délicieux.
Étapes de préparation
Suivez ces étapes simples pour réussir votre far breton :
1. Préchauffez le four à 200 degrés en mode chaleur tournante.
2. Dans un grand saladier, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
3. Incorporez progressivement la farine pour obtenir une pâte lisse. La présence de petites bulles d’air indique que la texture est idéale.
4. Ajoutez peu à peu le lait en continuant de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
5. Dans un moule rectangulaire, disposez des morceaux de beurre avant de verser la pâte. Vous pouvez ajouter des pruneaux roulés dans la farine, pour éviter qu’ils ne tombent au fond du plat.
6. Enfournez pour 30 minutes. Une fois ce temps écoulé, laissez le far breton dans le four éteint pendant encore 30 minutes.
7. Après la cuisson, saupoudrez de sucre et laissez refroidir avant de déguster.
Astuces pour un goût inoubliable
L’astuce de Caroline, vice-championne du monde amateur de far breton, est de ne pas mélanger le beurre avec le reste de la pâte. Disposez simplement des morceaux de beurre au fond du moule avant de verser l’appareil. Lors de la cuisson, le beurre fondant forme une “nappe de beurre moussant” qui donne une texture et une saveur incomparables au far breton.
Cet ajout délicieux ne manquera pas de rendre votre far breton encore plus savoureux pour un dessert qui sort du lot.
Conserver et déguster votre far breton
Le far breton peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur. Il suffit de le sortir à température ambiante environ une heure avant de le déguster pour qu’il retrouve toute sa souplesse et son goût. Dégustez-le avec une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande.
Suivez ces étapes simples et ces astuces pour réaliser un far breton traditionel et inimitable sans dépenser une fortune. Bon appétit !
Nathalie est diplômée en nutrition et diététique, ce qui lui donne une compréhension approfondie de l'impact de la nourriture sur notre corps. Elle utilise cette connaissance pour créer des recettes qui sont non seulement savoureuses, mais aussi nourrissantes et saines. Elle croit fermement que la nourriture est notre première médecine et que nous pouvons tous bénéficier d'une alimentation plus saine.
Sur son blog, Nathalie partage ses recettes préférées, ses astuces pour manger sainement sans sacrifier le goût, et ses réflexions sur la façon dont nous pouvons tous vivre une vie plus saine et plus heureuse grâce à la nourriture. Elle espère inspirer ses lecteurs à embrasser une alimentation saine et à découvrir le plaisir de cuisiner des repas sains à la maison.
Nathalie est également une fervente défenseure de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et elle s'efforce de promouvoir ces valeurs à travers son blog. Elle croit que nous avons tous un rôle à jouer dans la création d'un système alimentaire plus durable et plus équitable.
En dehors de la cuisine, Nathalie aime passer du temps dans la nature, faire du yoga et lire des livres sur la santé et le bien-être. Elle vit actuellement en France avec son mari et leurs deux enfants.
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