Envie de réaliser un dessert raffiné et parfumé, emblématique de la cuisine libanaise ? Découvrez comment préparer un délicieux flan à la rose grâce à la recette parfaite de Petits Plats en équilibre. Suivez pas à pas les étapes de cette vidéo pour une explosion de saveurs orientales en bouche. Succombez à la gourmandise et épatez vos convives avec cette douceur exquise !
Vous adorez les desserts raffinés et recherchez une recette qui sort de l’ordinaire ? Le flan libanais à la rose est une merveilleuse option. Ce dessert, parfumé et délicat, captivera vos papilles et celle de vos convives. Découvrez comment reproduire cette recette au travers de l’émission “Petits Plats en équilibre” diffusée le 12 juin 2024.
Gli ingredienti necessari
Pour réaliser ce délicieux flan libanais à la rose, voici la liste des ingrédients indispensables :
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 30 g de farine de maïs (Maïzena)
- 1 c. à soupe de eau de rose
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- Quelques pétales de rose séchées pour la garniture
Étapes de la préparation
La réalisation de ce flan à la rose se compose de quelques étapes simples mais importantes. Suivez ces instructions pour réussir votre dessert à la perfection :
- Dans une casserole, mélangez le lait et le sucre. Chauffez à feu moyen tout en remuant pour dissoudre le sucre.
- Dans un bol, délayez la farine de maïs avec un peu de lait froid jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
- Ajoutez ce mélange dans la casserole de lait chaud, puis continuez à remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Incorporez ensuite la crème fraîche et l’eau de rose. Mélangez bien pour homogénéiser le tout.
- Versez la préparation dans des verrines ou des ramequins, puis laissez refroidir à température ambiante.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour que le flan prenne bien.
- Avant de servir, décorez chaque flan avec quelques pétales de rose séchées.
Conseils pratiques et astuces
Pour garantir la réussite de votre flan libanais à la rose, voici quelques conseils utiles :
- Utilisez un lait entier pour une texture plus riche et crémeuse.
- La farine de maïs doit être bien délayée pour éviter les grumeaux dans le mélange final.
- Modérez la quantité d’eau de rose selon vos préférences, car son parfum peut rapidement devenir dominant.
- Pour une touche encore plus raffinée, ajoutez des amandes effilées ou des pistaches concassées sur le dessus avant de servir.
Faire de la cuisine libanaise une expérience
La cuisine libanaise est riche en saveurs et en textures. Réaliser ce flan libanais à la rose ne se résume pas seulement à suivre une recette, mais également à découvrir un pan de la culture culinaire du Liban. Prenez le temps d’apprécier chaque étape de la préparation et de savourer ce dessert délicat. Avec les astuces et conseils de “Petits Plats en équilibre”, vous pourrez impressionner vos invités et leur faire découvrir des saveurs nouvelles.
Nathalie est diplômée en nutrition et diététique, ce qui lui donne une compréhension approfondie de l'impact de la nourriture sur notre corps. Elle utilise cette connaissance pour créer des recettes qui sont non seulement savoureuses, mais aussi nourrissantes et saines. Elle croit fermement que la nourriture est notre première médecine et que nous pouvons tous bénéficier d'une alimentation plus saine.
Sur son blog, Nathalie partage ses recettes préférées, ses astuces pour manger sainement sans sacrifier le goût, et ses réflexions sur la façon dont nous pouvons tous vivre une vie plus saine et plus heureuse grâce à la nourriture. Elle espère inspirer ses lecteurs à embrasser une alimentation saine et à découvrir le plaisir de cuisiner des repas sains à la maison.
Nathalie est également une fervente défenseure de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et elle s'efforce de promouvoir ces valeurs à travers son blog. Elle croit que nous avons tous un rôle à jouer dans la création d'un système alimentaire plus durable et plus équitable.
En dehors de la cuisine, Nathalie aime passer du temps dans la nature, faire du yoga et lire des livres sur la santé et le bien-être. Elle vit actuellement en France avec son mari et leurs deux enfants.
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