Découvrez notre délicieuse recette hebdomadaire : le quatre-quarts aux pruneaux

savourez notre recette hebdomadaire de quatre-quarts aux pruneaux, un délice moelleux et réconfortant qui ravira vos papilles. parfait pour accompagner votre café ou thé, ce gùteau traditionnel est facile à réaliser et idéal pour partager des moments gourmands en famille ou entre amis.

Cette semaine, nous vous proposons de dĂ©couvrir une recette aussi simple qu’irrĂ©sistible : le quatre-quarts aux pruneaux. Ce gĂąteau classique, rehaussĂ© par la douceur des pruneaux d’Agen, est parfait pour accompagner une tasse de thĂ© ou comme dessert aprĂšs un bon repas. Suivez nos Ă©tapes dĂ©taillĂ©es et rĂ©galez-vous avec ce dĂ©lice moelleux et savoureux.

Ingredienti necessari

Pour réaliser ce délicieux quatre-quarts aux pruneaux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 3 uova
  • 120 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre Ă  tempĂ©rature ambiante
  • 150 g de farine
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© rase de levure chimique
  • 8 Ă  10 pruneaux d’Agen IGP dĂ©noyautĂ©s

Préparation de la pùte

Commencez par travailler le beurre en pommade dans un grand bol Ă  l’aide d’une spatule ou d’un fouet. Dans un autre bol, battre les Ɠufs entiers avec le sucre jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange blanchisse et devienne mousseux.

Incorporez ensuite dĂ©licatement la farine et la levure chimique au mĂ©lange d’Ɠufs et de sucre. MĂ©langez jusqu’Ă  obtenir une pĂąte homogĂšne. Ajoutez le beurre pommade et mĂ©langez de nouveau pour bien l’incorporer.

Ajout des pruneaux

AprĂšs avoir prĂ©parĂ© la pĂąte, il est temps d’y intĂ©grer les pruneaux. Coupez les pruneaux d’Agen en morceaux et incorporez-les Ă  la pĂąte. MĂ©langez dĂ©licatement pour rĂ©partir les pruneaux de maniĂšre uniforme dans toute la pĂąte.

Cuisson du quatre-quarts

Préchauffez votre four à 175 °C. Pendant ce temps, beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gùteau ne colle. Versez la pùte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.

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Enfournez le gĂąteau et laissez-le cuire pendant environ 40 minutes. Pour vĂ©rifier la cuisson, insĂ©rez la pointe d’un couteau au centre du gĂąteau ; elle doit ressortir propre. Si nĂ©cessaire, ajustez le temps de cuisson de quelques minutes supplĂ©mentaires.

Conseils pour la dégustation

Une fois cuit, laissez le quatre-quarts aux pruneaux refroidir avant de le dĂ©mouler. Ce dĂ©licieux gĂąteau peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© Ă  tempĂ©rature ambiante ou lĂ©gĂšrement tiĂ©di. Il se marie parfaitement avec une tasse de thĂ© ou de cafĂ©.

Pour une touche encore plus gourmande, servez-le avec une cuillÚre de crÚme fraßche ou une boule de glace à la vanille. Le mélange des saveurs est tout simplement divin!

En suivant ces Ă©tapes, vous obtiendrez un quatre-quarts aux pruneaux moelleux et savoureux, parfait pour toutes les occasions.

découvrez notre délicieuse recette hebdomadaire : le quatre-quarts aux pruneaux. un gùteau moelleux et savoureux, parfait pour régaler vos proches à tout moment de la semaine. suivez nos étapes simples pour le préparer et savourez ce classique de la pùtisserie française.
@clement_food

Le Quatre-Quarts facile et moelleux, un classique de la pĂątisserie française (surtout bretonne 😉 ! 🍞 IngrĂ©dients : 3 oeufs 150 g de Farine 150 g de Sucre 150 g de Beurre 1 sachet de levure chimique 170°C pendant 35-40 minutes #quatrequarts #gateau #patisserie #breton #recettefacile #cuisinefrancaise

♬ son original – ClĂ©ment F.
Nathalie
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