Découvrez notre vidéo pour préparer des Cheese Naan au Cantal : un délice à essayer chez soi – Petits Plats en équilibre

apprenez à réaliser de savoureux cheese naan au cantal grâce à notre vidéo. un délice à préparer chez vous pour régaler vos proches. suivez nos astuces pour un résultat réussi avec petits plats en équilibre.

Découvrez comment préparer les délicieux Cheese Naan au Cantal grâce à notre vidéo instructive. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce pain indien garni d’un fromage français savoureux, parfait pour accompagner vos repas. Avec des astuces de cuisson et une présentation claire, “Petits Plats en équilibre” vous guide pour réussir cette recette chez vous.

Introduction aux Cheese Naan au Cantal

Le Cheese Naan est un pain plat traditionnel de la cuisine indienne, qui a su conquérir les palais du monde entier grâce à sa texture moelleuse et son cœur fondant. Dans cette recette innovante, nous remplaçons le fromage traditionnel par du Cantal, un fromage français au goût affirmé, pour un résultat encore plus délicieux.

Pourquoi choisir le Cantal pour vos Cheese Naan ?

Le Cantal, avec sa saveur douce et légèrement fruitée lorsqu’il est jeune, ou plus corsée lorsqu’il est vieux, se marie à merveille avec la texture du naan. Son goût unique apporte une touche gourmande et française à ce plat typiquement indien, rendant chaque bouchée inoubliable.

Gli ingredienti essenziali

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

  • 500 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 200 g de yaourt nature
  • 250 g de Cantal râpé
  • Un peu d’eau tiède
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Préparation des Cheese Naan au Cantal

Étape 1 : Préparation de la pâte

Commencez par mélanger la farine, le sel, la levure, l’huile et le yaourt dans un grand bol. Travaillez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez progressivement de l’eau tiède si nécessaire pour que la pâte soit molle et souple.

Étape 2 : Repos de la pâte

Laissez reposer cette pâte, couverte d’un linge propre, pendant environ une heure. Cela permettra à la levure d’agir et à la pâte de gonfler légèrement, rendant les Cheese Naan bien aérés.

Étape 3 : Assemblage des naans

Divisez la pâte en petits pâtons. Étalez chaque pâton sur un plan de travail légèrement fariné, puis ajoutez une généreuse portion de Cantal râpé au centre. Repliez les bords de la pâte pour envelopper le fromage et formez une boule. Ensuite, aplatissez délicatement pour former un disque.

Étape 4 : Cuisson

Faites chauffer une poêle à feu moyen. Déposez un ou deux naans selon la taille de votre poêle et laissez cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu à l’intérieur. Servez chaud et régalez-vous !

Astuces pour réussir vos Cheese Naan

Quelques astuces pour garantir le succès de vos Cheese Naan :

  • Utilisez du Cantal jeune pour un goût subtil, ou du Cantal vieux pour une saveur plus prononcée.
  • N’hésitez pas à bien sceller les bords des naans pour éviter que le fromage ne s’échappe pendant la cuisson.
  • Servez-les immédiatement après la cuisson pour profiter pleinement du fromage fondant.

Les Cheese Naan au Cantal sont une excellente manière de revisiter un classique de la cuisine indienne tout en y apportant une touche française. Grâce à notre vidéo de “Petits Plats en équilibre”, vous pourrez facilement maîtriser cette recette et impressionner vos convives avec ce mélange de saveurs unique. N’hésitez pas à visionner notre vidéo et à vous lancer dans la préparation de ces délicieuses naans chez vous !

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apprenez à réaliser des cheese naan au cantal avec notre vidéo simple et délicieuse. idéale pour impressionner vos proches, cette recette de petits plats en équilibre vous guidera pas à pas vers un résultat gourmand à essayer chez soi.
@louloukitchen_

CHEESE NAAN: ingrédients : 500g de farine 1 sachet de levure boulanger 1 sachet de levure chimique 2 cas d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 cac de sucre Un yaourt grec 170ml d’eau Pour l’interieur : Une boite de kiri Sur le desssus : beurre fondu + ail et persil 1/ melangez la farine avec les levures le sel le sucre et l’huile, ajoutez le yaourt puis l’eau. Formez une boule en petrissant minimum 10 min. Si vous avez un robot tant mieux pour vous😅. Ensuite attendre 45 min sous un torchon et degazez la pate, formez des boules etalez finement , ajoutez le kiri au centre, refermez puis etalez à nouveau et cuire dans une poele à feu moyen en mettant des petites gouttes d’eau pour que ca gonfle à couvert 2/ badigeonnez de beurre fondu ail et persil

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Nathalie
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