Un jeune Bangladais, devenu l’un des meilleurs apprentis cuisiniers de France, partage sa recette avec des experts de renom à Carcassonne

Dans un monde où les saveurs et les cultures s’entremêlent, l’histoire inspirante d’un jeune apprenti cuisinier bangladais attire l’attention. Après avoir migré en France en 2012, sans maîtriser la langue, Ibrahim Khalil a réussi à décrocher la prestigieuse médaille d’or de meilleur apprenti de France. Sa passion pour la cuisine l’a conduit à partager ses créations culinaires lors de la Chef Académie à Carcassonne, un événement où se réunissent les chefs les plus respectés.

Le voyage d’Ibrahim : de Dhaka à Paris

C’est en quittant le Bangladesh que Ibrahim Khalil, animé d’un rêve culinaire, a débarqué sur le sol français. Sa détermination à apprendre la langue et la culture a été le pilier de son intégration. Malgré les défis, il a rarement regardé en arrière, préférant savourer les opportunités offertes par son nouveau pays d’accueil. C’est son séjour en tant qu’apprenti à Paris, où il a été couronné médaille d’or, qui a marqué un tournant décisif dans sa carrière.

L’entrée dans le monde de l’excellence culinaire

La reconnaissance de Khalil en tant que Meilleur Apprenti de France a fait de lui une figure montante dans le milieu de la gastronomie. Son passage aux côtés du chef Christian Morisset à Antibes lui a permis d’affiner ses compétences et de se confronter aux attentes du monde français des arts culinaires. En se consacrant corps et âme à sa formation, il a su transformer chaque défi culturel en un atout pour son métier.

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Préserver et célébrer la tradition culinaire bangladaise

Bien qu’il ait été séduit par les techniques françaises, Khalil n’a jamais oublié ses racines bangladaises. Sa recette de riz parfumé, associé à de l’agneau ou du poulet, agrémenté de fruits secs et de carottes, témoigne de cette fusion parfaite entre les deux cultures. Ce plat savoureux, emprunt d’histoires et de voyages, a été accueilli avec enthousiasme par les participants de la Chef Académie.

Un partage lors de la Chef Académie à Carcassonne

La Chef Académie de Carcassonne est connue pour être un terrain de rencontre entre les étoilés de la gastronomie et les aspirants chefs. C’est dans ce cadre que Khalil a eu l’opportunité de présenter sa création, sous l’œil admiratif des professionnels et experts en gastronomie. Sa recette, savamment exécutée, a suscité des échanges fructueux sur la fusion des saveurs et la place croissante des influences bangladaises dans la cuisine française.

Un avenir prometteur au cœur de la gastronomie française

À seulement 28 ans, Ibrahim Khalil, fort de son parcours atypique et de sa passion pour la cuisine, envisage de nouvelles collaborations avec des chefs français et internationaux. Son objectif ? Continuer à faire vivre les saveurs bangladaises à travers les cuisines du monde et inspirer d’autres jeunes à poursuivre leurs rêves culinaires sans barrières. Sa participation à des événements tels que la Chef Académie ne marque que le début de son épopée dans l’univers gourmand de la gastronomie française.

@_toscanelucas

Babe veut du Nasi Goreng 🍚🍳👨🏼‍🍳 Yessss Chef ! @Andy Cooks Le Nasi Goreng est un plat emblématique Indonésien, c’est du riz sauté au poulet et légumes. 🍛 Il est consommé tout au long de la journée, du petit-déj jusqu’au diner. 🍽 C’est un plat simple et rapide à faire, parfait quand il reste du riz de la veille dans le frigo 😉 Ingrédients (pour 2 personnes) : – 2 cuisses de poulet – 3 gousses d’ail émincé – 1 oignon émincé – 1 carotte émincé – 5-6 champignons coupé en dés – 1 chou chinois émincé grossièrement – 1 piment émincé – 3 cuillères à soupe de sauce soja sucré – 1 cuillère à soupe de sauce soja salé – 2 portions de riz froid – 2 œufs – Sel & poivre – Quelques tranches de Concombre – Sambal matah (condiment Indonésien à base d’échalotte, citronnelle, piment, feuilles de citron kaffir, pâte de crevette et d’huile) Recette : – Découper le poulet en cube. – Dans un récipient ajouter la poulet, l’ail, saler et poivrer. – Réserver. – Dans une sauteuse bien chaude ajouter l’oignon et cuire pendant 2 à 3 minutes. – Ajouter le poulet et cuire pendant 3 à 4 minutes en remuant constamment. – Ajouter le reste des ingrédients et cuire pendant 3 minutes. – Ajouter le riz froid et bien le briser avant de le mélanger avec les autres ingrédients. – Cuire pendant 3 minutes – Ajouter les sauces et bien mélanger pendant encore 2 à 3 minutes. – Servir le riz avec un œuf au plat sur le dessus du concombre et du sambal matah sur le côté. – Ajouter quelques cébette sur le dessus pour rajouter de la fraîcheur. #food #asmr #nasigoreng #chicken #rice #ricemeal #indonesianfood #bali #indonesia #streetfood #recipe #foodtok #foodtiktok #cooking #foodie #fyp #letsdosomecooking #homecooking #daterecipe #foodporn #yummy #homemade #asmrfood #viraltiktok

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Nathalie
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