Introduction

Salut les amis gourmands et santé ! Aujourd’hui, je vous partage mes 5 recettes préférées de muffins à la banane et au beurre de cacahuète, parfaits pour un petit-déjeuner équilibré et délicieux. Ces muffins sont une véritable explosion de saveurs et de nutriments pour bien démarrer la journée. Alors, sortez vos tabliers, préchauffez vos fours et laissez-vous séduire par ces délices moelleux et nourrissants.

Muffin N°1 : Classique au Beurre de Cacahuète

Pour commencer en douceur, rien de tel qu’un muffin classique au beurre de cacahuète. Ce mélange de saveurs sucrées et salées est un véritable régal pour les papilles. En plus, le beurre de cacahuète apporte une bonne dose de protéines et de graisses saines pour vous donner de l’énergie toute la matinée. Voici la recette :

• 2 bananes bien mûres écrasées
• 1/2 tasse de beurre de cacahuète naturel
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de farine complète
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel

Mélangez tous les ingrédients, versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Laissez refroidir un peu et dégustez !

Muffin N°2 : Chocolat et Banane

Si vous êtes amateur de chocolat, ce muffin est fait pour vous ! La combinaison de la banane et du chocolat noir 70% est divine, et en plus, le cacao est riche en antioxydants. Voici comment le préparer :

• 2 bananes bien mûres écrasées
• 1/4 tasse de beurre de cacahuète naturel
• 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1 tasse de farine d’épeautre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel

Mélangez les ingrédients, répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 18 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de déguster ce délice chocolaté !

Muffin N°3 : Cannelle et Avoine

Si vous êtes fan de saveurs réconfortantes, ce muffin à la cannelle et à l’avoine va vous combler. L’avoine est une excellente source de fibres et la cannelle apporte une touche chaleureuse à la recette. Voici la marche à suivre :

• 2 bananes bien mûres écrasées
• 1/3 tasse de beurre de cacahuète naturel
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel

Mélangez tous les ingrédients, répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Laissez les arômes de cannelle envahir votre cuisine et dégustez ces merveilleux muffins à l’avoine.

Muffin N°4 : Sans Gluten

Pour ceux qui suivent un régime sans gluten, cette recette est pour vous. En remplaçant la farine traditionnelle par de la farine d’amande et de la farine de coco, ces muffins sont sans gluten et riches en bons lipides. Voici les ingrédients :

• 2 bananes bien mûres écrasées
• 1/3 tasse de beurre de cacahuète naturel
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 1 tasse de farine d’amande
• 1/4 tasse de farine de coco
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel

Mélangez tous les ingrédients, répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de savourer ces muffins sans gluten.

Muffin N°5 : Avec des Pépites de Chocolat

Pour les amoureux de chocolat, une version encore plus gourmande s’offre à vous avec des pépites de chocolat fondantes dans chaque bouchée. Voici comment les réaliser :

• 2 bananes bien mûres écrasées
• 1/3 tasse de beurre de cacahuète naturel
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 1 tasse de farine complète
• 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel

Mélangez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat, puis incorporez délicatement les pépites de chocolat. Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 18 minutes à 180°C. Laissez-les tiédir avant de vous régaler de ces muffins aux pépites de chocolat.

Conclusion

Voilà, vous avez maintenant en main 5 recettes délicieuses et nourrissantes de muffins à la banane et au beurre de cacahuète pour un petit-déjeuner complet. En variant les saveurs et les textures, vous pouvez vous faire plaisir tout en bénéficiant des bienfaits nutritionnels de ces ingrédients sains. Alors, à vos tabliers, et régalez-vous !