Découvrez notre idée de menu pour une rentrée réussie, avec des recettes simples, rapides et savoureuses. Nous vous proposons une entrée rafraîchissante, un plat principal réconfortant et un dessert léger. Le tout peut être préparé en moins de 30 minutes, parfait pour les journées bien remplies.
Pour introduire ce repas de rentrée, nous avons choisi un taboulé rafraîchissant. Cette salade à base de boulghour est agrémentée de légumes frais et d’herbes aromatiques, parfaite pour une entrée légère et savoureuse.
Ingrédients :
125 g de boulghour
3 tomates
1 botte de persil frais
4 ciboules
1 citron
2 c. à soupe de menthe séchée
Préparation :
Faites cuire le boulghour selon les instructions sur l’emballage puis laissez refroidir.
Coupez les tomates en petits dés.
Ciselez le persil et les ciboules.
Mélangez le boulghour refroidi avec les tomates, le persil, les ciboules et la menthe.
Assaisonnez avec le jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût.
Plat Principal : Gratin de Courgettes
Le plat principal est un gratin de courgettes. Facile à préparer, il ravira les petits et les grands avec ses saveurs estivales.
3 courgettes
150 g de fromage râpé (gruyère, comté, etc.)
20 cl de crème fraîche
2 œufs
Sel, poivre et muscade
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez et tranchez finement les courgettes.
Disposez les tranches de courgettes dans un plat à gratin.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche puis ajoutez le fromage râpé.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade râpée.
Versez ce mélange sur les courgettes.
Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bien cuit.
Nathalie est une passionnée de la cuisine saine et équilibrée. Elle a commencé son voyage culinaire il y a plus d'une décennie, lorsqu'elle a décidé de transformer sa vie en adoptant une alimentation plus saine. Depuis lors, elle a consacré son temps à explorer les merveilles de la cuisine naturelle, en créant des recettes qui sont non seulement délicieuses, mais aussi bénéfiques pour la santé.
Nathalie est diplômée en nutrition et diététique, ce qui lui donne une compréhension approfondie de l'impact de la nourriture sur notre corps. Elle utilise cette connaissance pour créer des recettes qui sont non seulement savoureuses, mais aussi nourrissantes et saines. Elle croit fermement que la nourriture est notre première médecine et que nous pouvons tous bénéficier d'une alimentation plus saine.
Sur son blog, Nathalie partage ses recettes préférées, ses astuces pour manger sainement sans sacrifier le goût, et ses réflexions sur la façon dont nous pouvons tous vivre une vie plus saine et plus heureuse grâce à la nourriture. Elle espère inspirer ses lecteurs à embrasser une alimentation saine et à découvrir le plaisir de cuisiner des repas sains à la maison.
Nathalie est également une fervente défenseure de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et elle s'efforce de promouvoir ces valeurs à travers son blog. Elle croit que nous avons tous un rôle à jouer dans la création d'un système alimentaire plus durable et plus équitable.
En dehors de la cuisine, Nathalie aime passer du temps dans la nature, faire du yoga et lire des livres sur la santé et le bien-être. Elle vit actuellement en France avec son mari et leurs deux enfants.
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