Recette de pancakes healthy à base de son d’avoine : Réveillez vos papilles en douceur !
Bienvenue dans cet article dédié à une délicieuse recette de pancakes healthy à base de son d’avoine. Vous êtes prêt à découvrir comment éveiller vos papilles en douceur ? Alors ne cherchez plus, cette recette est faite pour vous !
Les bienfaits du son d’avoine
Avant de nous plonger dans la recette, il est important de comprendre les bienfaits du son d’avoine. Riche en fibres solubles, il favorise la digestion et aide à réguler le taux de cholestérol. De plus, il est une source de protéines végétales, essentielles pour la construction musculaire.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces pancakes healthy, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150g de son d’avoine
- 2 œufs
- 1 banane bien mûre
- 200ml de lait de votre choix (amande, soja, vache)
- 1 cuillère à café de miel ou d’édulcorant naturel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Huile de coco pour la cuisson
Préparation de la pâte
Commencez par écraser la banane dans un bol à l’aide d’une fourchette. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez ensuite le lait, le son d’avoine, le miel ou l’édulcorant, la levure chimique et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Cuisson des pancakes
Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen et ajoutez un peu d’huile de coco pour graisser. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez légèrement pour former des pancakes d’environ 8 cm de diamètre. Laissez cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Conseils pour la dégustation
Une fois que vos pancakes sont prêts, vous pouvez les accompagner de toppings au choix. Optez pour des fruits frais, comme des baies, des tranches de banane ou des morceaux de pomme. Vous pouvez également ajouter une touche de gourmandise avec du sirop d’érable, du yaourt nature ou encore des pépites de chocolat noir.
Et voilà, votre délicieuse recette de pancakes healthy à base de son d’avoine est prête ! Régalez-vous en douceur tout en prenant soin de votre santé.
Conclusion
Les pancakes à base de son d’avoine sont une excellente alternative saine aux pancakes traditionnels. Ils sont riches en fibres, peuvent aider à la digestion et sont une source de protéines végétales. N’hésitez pas à essayer cette recette facile et rapide chez vous et à la personnaliser selon vos préférences.
Nathalie est diplômée en nutrition et diététique, ce qui lui donne une compréhension approfondie de l'impact de la nourriture sur notre corps. Elle utilise cette connaissance pour créer des recettes qui sont non seulement savoureuses, mais aussi nourrissantes et saines. Elle croit fermement que la nourriture est notre première médecine et que nous pouvons tous bénéficier d'une alimentation plus saine.
Sur son blog, Nathalie partage ses recettes préférées, ses astuces pour manger sainement sans sacrifier le goût, et ses réflexions sur la façon dont nous pouvons tous vivre une vie plus saine et plus heureuse grâce à la nourriture. Elle espère inspirer ses lecteurs à embrasser une alimentation saine et à découvrir le plaisir de cuisiner des repas sains à la maison.
Nathalie est également une fervente défenseure de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et elle s'efforce de promouvoir ces valeurs à travers son blog. Elle croit que nous avons tous un rôle à jouer dans la création d'un système alimentaire plus durable et plus équitable.
En dehors de la cuisine, Nathalie aime passer du temps dans la nature, faire du yoga et lire des livres sur la santé et le bien-être. Elle vit actuellement en France avec son mari et leurs deux enfants.
Rejoignez Nathalie dans son voyage culinaire et découvrez comment la nourriture saine peut être délicieuse, satisfaisante et amusante.
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