Recette de cookies à la poudre d’amande healthy pour une gourmandise équilibrée
Bienvenue sur notre blog pour découvrir une délicieuse recette de cookies à la poudre d’amande, parfaite pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en adoptant une alimentation équilibrée. Venez avec nous dans l’univers des cookies sains et savoureux!
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces délicieux cookies, vous aurez besoin de :
- 250g de poudre d’amande
- 100g de sucre de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
- 2 cuillères à soupe de lait d’amande
- 100g de chocolat noir haché
La préparation des cookies
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre de coco, la vanille, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ensuite l’huile de coco fondue et le lait d’amande, puis mélangez bien. Incorporez enfin le chocolat noir haché. Formez des petites boules de pâte que vous aplatirez légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés. Laissez-les refroidir avant de déguster.
Les bienfaits de la poudre d’amande
La poudre d’amande est riche en nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres, les graisses saines et diverses vitamines et minéraux. Elle est également pauvre en glucides, ce qui en fait un ingrédient de choix pour une alimentation saine et équilibrée.
La substitution avantageuse du sucre de coco
Le sucre de coco est un sucre naturellement riche en antioxydants, en minéraux et à faible indice glycémique. Cela en fait une alternative plus saine au sucre raffiné, tout en apportant une délicieuse saveur de caramel aux cookies.
Le choix judicieux du chocolat noir
Le chocolat noir est reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. En plus d’apporter une saveur intense aux cookies, il contient des antioxydants, des minéraux et des graisses saines, tout en étant moins sucré que le chocolat au lait.
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