Extracteur de jus — Large goulotte : 51 modèles comparés

Une large goulotte évite de couper les fruits en petits morceaux et fait gagner du temps à la préparation. Elle ne dispense jamais d'ôter les noyaux et de peler les agrumes, et le poussoir ne doit pas servir à forcer. Sélection « Large goulotte » du comparatif : 51 modèles sur 369, mêmes critères, mêmes verdicts. Un extracteur presse les fruits avec une vis qui tourne à quelques dizaines de tours par minute : il chauffe peu et rend un jus qui tient un peu plus longtemps au frais. Une centrifugeuse les râpe puis les essore à grande vitesse : elle va beaucoup plus vite, coûte deux à trois fois moins cher, et fait davantage de mousse. Aucun des deux n'est meilleur dans l'absolu. En revanche un seul critère décide vraiment de la suite : le nettoyage — c'est lui qui envoie ces appareils au placard au bout de trois semaines. Nous avons classé 51 appareils disponibles sur Amazon.fr, du simple presse-agrumes à l'extracteur horizontal, en disant pour chacun ce qu'il faut laver.