Parmi les diverses idées fausses sur le fait de suivre un régime végétalien, l’une des plus courantes consiste à supposer qu’il s’agit d’un mode de vie plus coûteux. Cela peut sembler être le cas au début, mais avec quelques ajustements à ce que vous mangez et où vous magasinez, vous pouvez le rendre aussi abordable que n’importe quelle autre façon de manger. Jetez un œil à notre liste d’options alimentaires végétaliennes abordables.
Une grande partie de la nourriture que vous achetez lorsque vous suivez un régime végétalien est composée de fruits et de légumes, ce qui peut augmenter le prix lorsque vous en mangez beaucoup. La meilleure chose que vous puissiez faire est d’essayer de vous en tenir aux produits qui sont actuellement de saison.
Par exemple:
Au printemps, il y a une saison pour les abricots, les avocats, le fenouil, les carottes et les asperges.
En été, ananas, prunes, cerises, courgettes et poivrons sont de saison.
En automne, canneberges, courges, citrouilles, patates douces et poires sont de saison.
En hiver, les pommes, le brocoli, le chou et le chou-fleur sont de saison.
Vous pouvez les obtenir à tout moment de l’année, selon l’endroit où vous vivez, mais vous avez tendance à dépenser moins lorsque vous vous en tenez principalement aux produits de saison. En faisant cela, vous modifiez également vos recettes tout au long de l’année, ce qui contribue à rendre tout plus intéressant.
Vous pouvez également économiser de l’argent en achetant vos aliments à base de plantes en vrac lorsqu’ils sont disponibles. Cela comprend votre farine, vos céréales, vos épices, vos herbes, vos noix et graines, vos haricots et vos légumineuses. Ces aliments seront moins chers à long terme si vous en achetez de grands sacs.
Au début de votre parcours de régime végétalien, vous voudrez peut-être vous en tenir aux petits sacs jusqu’à ce que vous sachiez quels grains, haricots et noix vous aimez le plus manger ou que vous utiliserez certainement. Une fois que vous avez choisi vos produits de base, achetez en gros autant que possible pour économiser de l’argent.
Aliments que vous pouvez préparer en grandes portions
Alors que vous dépenserez un peu plus pour les ingrédients, vous économiserez d’abord de l’argent en cuisinant en grandes portions. Achetez autant que vous le pouvez en vrac et en solde, puis préparez des repas par lots comme des casseroles, des plats à la mijoteuse, du chili et des soupes, et d’autres plats qui durent plus longtemps dans votre réfrigérateur ou votre congélateur.
Repas végétaliens pas chers
En ce qui concerne les repas que vous pouvez facilement préparer et qui ne vous coûteront pas cher, voici quelques options faciles.
Pâtes en sauce – L’un des repas végétaliens les plus simples se compose uniquement de pâtes et de sauce tomate de toutes sortes. La plupart des pâtes sont végétaliennes, mais vérifiez l’étiquette pour vous en assurer. Vous pouvez préparer ce repas simple en 10 à 15 minutes et augmenter la teneur en protéines en ajoutant un peu de viande hachée à la sauce.
Couverture – Les wraps à la laitue sont essentiellement des salades dans des tortillas ou tout autre type de wrap que vous avez sous la main. La raison pour laquelle ils sont bon marché est que vous n’utilisez que les ingrédients que vous avez dans le réfrigérateur. C’est une excellente façon d’utiliser les légumes avant qu’ils ne se gâtent.
Nathalie est une passionnée de la cuisine saine et équilibrée. Elle a commencé son voyage culinaire il y a plus d'une décennie, lorsqu'elle a décidé de transformer sa vie en adoptant une alimentation plus saine. Depuis lors, elle a consacré son temps à explorer les merveilles de la cuisine naturelle, en créant des recettes qui sont non seulement délicieuses, mais aussi bénéfiques pour la santé.
Nathalie est diplômée en nutrition et diététique, ce qui lui donne une compréhension approfondie de l'impact de la nourriture sur notre corps. Elle utilise cette connaissance pour créer des recettes qui sont non seulement savoureuses, mais aussi nourrissantes et saines. Elle croit fermement que la nourriture est notre première médecine et que nous pouvons tous bénéficier d'une alimentation plus saine.
Sur son blog, Nathalie partage ses recettes préférées, ses astuces pour manger sainement sans sacrifier le goût, et ses réflexions sur la façon dont nous pouvons tous vivre une vie plus saine et plus heureuse grâce à la nourriture. Elle espère inspirer ses lecteurs à embrasser une alimentation saine et à découvrir le plaisir de cuisiner des repas sains à la maison.
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